Unsere Geschichte
Vergangene Pop-ups
Über 20 temporäre Gastrokonzepte, jedes an einem besonderen Ort. Eine Auswahl:
Dänkmalschutz
Vor 120 Jahren wurde das SBB-Areal an der Hohlstrasse erbaut. Lange diente das alleinstehende Gebäude als Kantine für die Mitarbeitenden der SBB – im 1. Untergeschoss gibt es bis heute eine stillgelegte Badeanstalt mit Badewannen und Duschen.
Sechs Wochen lang haben wir hier knapp 2'000 Gäste willkommen geheissen. Ein Ort, der uns für immer in bester Erinnerung bleibt.
Wulchechratzer
Im Oktober 2023 haben wir zusammen mit der SBB das 17. Obergeschoss des Franklinturms am Bahnhof Oerlikon bespielt. Der Turm war noch im Rohbau und begeisterte rund 2'000 Gäste mit seiner atemberaubenden Aussicht.
Während des Dinners schufen renommierte Streetart-Künstlerinnen und -Künstler Livepaintings, die vor Ort versteigert wurden. 70 % des Erlöses gingen direkt an das Frauenhaus Zürich Violetta.
FK im Teufelskreis
Zusammen mit Andermatt Swiss Alps haben wir das ehemalige Restaurant Teufelsbrücke zu neuem Leben erweckt. Im Auftrag von Samih Sawiris, der das geschichtsträchtige Gebäude erworben hat, bespielten wir es drei Sommermonate lang.
Kulinarisch geprägt hat den Teufelskreis Starkoch und Kochbuchautor David Krüger – nach der Philosophie der zehn Jahreszeiten der Natur und grösstenteils mit Zutaten, die er selbst gesammelt hat. Für uns war der Teufelskreis alles andere als ein Teufelskreis.
Dachterrasse
Im Sommer 2023 haben wir unsere neue Eventlocation an der Freihofstrasse in Zürich bezogen – und ihre traumhafte Dachterrasse kurzerhand zu unserem Sommerdomizil gemacht. Der Freundeskreis uf de Dachterrasse war, nicht zuletzt dank des wunderbaren Wetters, ein voller Erfolg.
Die Location war 16 Jahre lang das Zuhause der Stiftung Arbeitskette und bietet mit über 1'000 m² vielseitiger Fläche den perfekten Rahmen für Events aller Art.
ZSG Werft
Schon lange träumten wir von einem Projekt in der Werft der ZSG. Unsere Ideen stossen anfangs oft auf Zurückhaltung – doch nach dem ersten Treffen mit dem Direktor der ZSG stand fest: Unser nächstes Pop-up findet auf der trockengelegten „Stadt Rapperswil“ statt, einem frisch sanierten, über 100 Jahre alten Dampfschiff.
Für sechs Wochen bekamen wir die Schlüssel zur Werft. Weil das Schiff nicht zugänglich war, haben wir mit einem Gerüstbauer kurzerhand eine breite Treppe aufs Deck gezaubert.
Radio 24 Studio
Im Februar 2022 durften wir den denkmalgeschützten „Blauen Saal“ im Löwenbräu-Areal in ein Pop-up verwandeln. Dank des grossen Vertrauens von PSP bespielten wir die eindrückliche Fläche, nachdem Radio 24 seine Studios nach Oerlikon verlegt hatte.
Mit knapp 80 Plätzen und den charakteristischen Bögen kam das ehemalige Studio noch einmal gross zur Geltung. Für Maximilian eine besondere Rückkehr: Fünf Jahre lang hatte er genau hier die Radio 24 Abig-Show moderiert.
KIBAG Werkhof
Als Covid unser aller Leben auf den Kopf stellte, wollten wir ein Social-Distancing-Pop-up im Freien – und dafür kam nur ein Ort infrage. Auf unsere Mail an die KIBAG kam keine zehn Minuten später das OK, ihren Werkhof als Restaurant zu nutzen. Eine Entscheidung, die unser Überleben sicherte.
Weil tagsüber die Betonmischer weiterfuhren, bauten wir den Gästebereich jeden Tag komplett ab. Und da kein Schmutzwasser abgeführt werden konnte, bauten wir unsere eigene Kanalisation: Pumpe, 1'000-Liter-Tank und jeden Abend eine Fahrt mit dem Stapler. Wir haben den Werkhof 2020, 2021 und 2022 bespielt – unvergesslich.
Alprausch Fabrik
Im Oktober 2019 sind wir in die Büros der Familie Tanner (ALPRAUSCH) eingezogen. Wo tagsüber die Designer ihre Stoffe auswählten, haben wir abends rund 80 Gäste kulinarisch verwöhnt.
Die Alprausch Fabrik ist ein absolutes Bijou und ein Paradies für Sammler – voller Raritäten, von Spielfiguren über Schmuck bis zu Spielautomaten.
NASA Tankstelle
Nach unserem ersten Pop-up im Abrisshaus an der Zwinglistrasse durften wir im Januar 2019 die NASA-Tankstelle an der Bederstrasse übernehmen.
Es war unser bisher anspruchsvollstes Pop-up: Immer wieder fiel der Strom aus, dann auch noch die Heizung. Die Lösung? Eine externe Ölheizung.